«Γεύσεις με ταυτότητα και ιστορία», προϊόντα του Βορείου Έβρου και των ανθρώπων του, κεράσματα από καρδιάς, όπως κρασιά, μέλι, τυριά, ζυμαρικά, τραχανά, σπαράγγια και άλλα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα απόλαυσαν οι επισκέπτες του 2ου Φεστιβάλ "Θράκης Γεύσεις", που διοργανώθηκε στις 7, 8 και 9 Ιουνίου 2013 στον Πευκώνα της Νέας Ορεστιάδας από το Σύνδεσμο Βιοτεχνών Βιομηχάνων Βορείου Έβρου και την Ένωση Επαγγελματιών και Βιοτεχνών Ορεστιάδας και Περιφέρειας, με τη στήριξη του Επιμελητηρίου Έβρου, της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης και του Δήμου Ορεστιάδας.
Η εκδήλωση απευθύνθηκε στο ευρύ καταναλωτικό κοινό, αλλά και στους επαγγελματίες, με στόχο να αναδειχθεί η ταυτότητα, το διατροφικό πρότυπο και τα προϊόντα, που αποτελούν τους πρεσβευτές της γαστρονομίας της Θράκης. Κατά τη διάρκεια του τριημέρου φεστιβάλ πραγματοποιήθηκαν πολλές παράλληλες εκδηλώσεις σ’ ολόκληρη την πόλη, η οποία συμμετείχε στη γιορτή, που σημείωσε μεγάλη επιτυχία. Η Πρόεδρος του Συνδέσμου Βιοτεχνών Βιομηχάνων Βορείου Έβρου, Χρύσα Μανουηλίδου επεσήμανε ότι «Όλοι μαζί θα συμβάλλουμε στη διάδοση των τοπικών προϊόντων και θα δώσουμε ώθηση στην ανταγωνιστικότητα της τοπικής μας οικονομίας. Η Θράκη είναι τόπος ευλογημένος και παράγει προϊόντα υψηλής ποιότητας, τα οποία αν εμείς δεν διαφημίσουμε, δεν θα αποκτήσουν ποτέ την υπεραξία που πραγματικά τους αξίζει. Ελπίζουμε ότι με την εκδήλωσή μας αυτή, βάζουμε κι εμείς το λιθαράκι μας στην προσπάθεια για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, όπως επίσης και των επιχειρήσεων που τα παράγουν, που στην πλειοψηφία τους είναι μικρομεσαίες μονάδες, αλλά και γενικότερα στην προβολή του τόπου μας».
Ο Πρόεδρος της Ένωσης Επαγγελματιών Βιοτεχνών Ορεστιάδας & Περιφέρειας, Πασχάλης Σταυρίδης, δήλωσε ότι «εμείς οι ίδιοι θα πρέπει να ζητάμε με επιμονή τα τοπικά προϊόντα, οι δικές μας επιχειρήσεις θα πρέπει να τα εντάξουν πρώτες στο μενού τους και να τα τοποθετήσουν στα ράφια τους. Ακόμη, μέσα από την καθιέρωση της έκθεσης σε τακτική βάση ανά δύο χρόνια, θα προωθήσουμε τα τοπικά προϊόντα, θα ενισχύσουμε τις ντόπιες επιχειρήσεις και θα κάνουμε την Ορεστιάδα έναν πρωτοποριακό γαστρονομικό προορισμό».
VELOSNEWS.COM
